Yumurtalı Simit Sandviç Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet simit (İkiye kesilmiş, taze ve çıtır)
• 5 dilim sucuk (Halka şeklinde kesilmiş, isteğe bağlı olarak baharatlı sucuk da kullanabilirsiniz)
• 3 adet kestane mantarı (İnce dilimlenmiş, aroması zenginleştirecek)
• 1 adet domates (Dilimlenmiş, tercihen olgun ve tatlı)
• 1 adet Çengelköy salatalık (Dilimlenmiş, ferah bir lezzet katacak)
• 1 adet yumurta (Taze ve organik tercih edebilirsiniz)
• Sızma zeytinyağı (Sağlıklı ve lezzetli bir pişirme için)
• Karışık baharatlar (Kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Taze fesleğen (İsteğe bağlı, aromatik bir tat için)

Yumurtalı Simit Sandviç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kestane mantarlarını sızma zeytinyağında hafifçe soteleyin. Mantarların suyu çıkana kadar pişirin, böylece lezzetleri daha yoğun olacaktır.
• Ardından sucuk dilimlerini tavada kızartarak çıtır bir kıvam almasını sağlayın. Kızaran sucukları küçük parçalar halinde keserek hazırlayın.
• Simit halkalarının arasına öncelikle dilimlenmiş domates ve salatalığı yerleştirin. Sonrasında sotelenmiş mantarları ve sucuk parçalarını ekleyerek sandviçin iç harcını zenginleştirin.
• Küçük bir tavada biraz daha zeytinyağı ekleyip yumurtayı kırın. Yumurtayı kenarları çıtır olana kadar pişirin. Pişen yumurtayı simit sandviçin üzerine yerleştirin.
• Son olarak, taze fesleğen yaprakları ve dilediğiniz baharatları serpiştirerek sandviçinizi servis edin. Sıcak olarak tüketmek en iyisidir!