Zerdeçallı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 500 g patates
• 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Sos için:

• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dijon hardal
• 1 tutam taze kekik, ince doğranmış
• Tuz, karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz zencefil

Zerdeçallı Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Adım Adım Zerdeçallı Patates Salatası Yapımı:

Patates, Güney Amerika kökenli bir sebze olup, dünya genelinde en yaygın kullanılan gıdalardan biridir. Yüksek nişasta içeriğiyle bilinen patates, Avrupa mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Farklı pişirme yöntemleriyle, haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, ızgara yapılmış ya da közlenmiş olarak sofralarımızda yer alır. Sadece susuzluğu gidermekle kalmayıp, uzun süre tok tutma özelliğine de sahiptir. Mide asidini dengeleyerek ülser ve reflü gibi rahatsızlıklara karşı da fayda sağlar. Yeni tatlar denemek isteyenler için zerdeçallı patates salatası tarifine geçelim:

• Öncelikle patatesleri soyun ve az tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup dilimleyin.
• Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye alın, üzerine ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce harmanlayarak karıştırın.
• Sos için; sarımsak, hardal, kekik, karabiber, sirke, zencefil ve zerdeçalı bir mikser ya da robottan geçirin.
• Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Zerdeçallı patates salatasını fırında pişirilmiş tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Zerdeçallı Patates Salatasının Püf Noktaları

• Salatanızda kullanacağınız patateslerin küçük haşlamalık olanları tercih etmeniz daha iyi sonuçlar verecektir.
• Haşlama işleminin hızlı ve etkili olması için, suya mutlaka tuz ekleyin. Patateslerin pişip pişmediğini çatal yardımıyla test edebilirsiniz.
• Haşlanmış patatesleri soğuk suya koyarak birkaç dakika bekletirseniz, kabuklarını daha rahat bir şekilde soyabilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu, salatanızı servis etmeden hemen önce ekleyin. Aksi takdirde salatanız sulanabilir.

1 Porsiyon Zerdeçallı Patates Salatası Kaç Kaloridir?

Zerdeçallı patates salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 70 kalori içermektedir. Karbonhidrat oranı düşük olduğu için bu sağlıklı tarifi diyet listenize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Ayrıca klasik patates salatası tarifini de denemek isterseniz, lezzetli bir alternatif olacaktır. Öğle ve akşam öğünlerinizde tüketebileceğiniz hafif diyet yemekleri arıyorsanız, vitamin açısından zengin nefis hardal soslu ton balığı salatası tarifini de inceleyebilirsiniz.