Zeytinli Glutensiz Bisküvi Tarifi

Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif olan zeytinli glutensiz bisküvi, hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle dikkat çekiyor. İşte bu nefis bisküviyi hazırlamak için gereken malzemeler:

• 130 g tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 350 g glutensiz karabuğday unu
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin

Zeytinli Glutensiz Bisküvi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını derin bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. Ardından zeytinyağını, kekik, tuz, glutensiz karabuğday unu, soğuk su ve minik doğranmış zeytinleri ilave edip karışımı homojen bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla yaklaşık 5 mm inceliğinde açın. Hamuru açtıktan sonra, yağlı kağıt ile birlikte buzdolabına koyarak 45 dakika soğutun.
• Soğuyan hamuru şekilli bir bisküvi kalıbıyla keserek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bisküvilerin üzeri kızarana kadar pişirin.
• Pişen bisküvileri fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!