Zeytinli Pratik Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 2.5 su bardağı un
• 1.5 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 1 adet yumurta (yumurta akı ve sarısı ayrı kullanılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram beyaz peynir (ufalanmış)
• Yarım demet dere otu (ince doğranmış)
• 1 kase kalamata zeytin (çekirdekleri çıkarılıp doğranmış)
• 1 çorba kaşığı susam
• 1 çorba kaşığı çörek otu

Yapılışı:

• Öncelikle, yumurtanın akını sarısından ayırın. Tereyağını yumuşatmak için oda sıcaklığında bekletin. Beyaz peyniri bir kaba alıp ufalayın. Kalamata zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
• Unu geniş bir kabın içine eleyin. Ardından yoğurt, zeytinyağı, yumuşatılmış tereyağı, yumurta akı ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştırın.
• Pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu aşamada dere otunu temizleyip ince ince kıyın ve beyaz peynir ile karıştırarak harmanlayın.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlak veya elips şeklinde açın. Ortasına peynirli karışımdan yeterli miktarda koyarak hamuru kapatın.
• Hazırladığınız poğaça hamurlarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Poğaçalarınız altın rengi alıp kabardığında pişmiş demektir. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun!

1 Porsiyon Zeytinli Pratik Poğaça Kaç Kalori?

• Zeytinli poğaçanın bir porsiyonu, yaklaşık olarak 380 kalori içermektedir. Yağ ve karbonhidrat oranı yüksek olduğu için, bu lezzeti ölçülü bir şekilde tüketmeniz önerilir.

Ev yapımı nefis poğaça tariflerine ulaşmak isterseniz, sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca, tereyağlı peynirli poğaça veya mayasız poğaça tariflerimizi de incelemekten çekinmeyin!