Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Börülce, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süslemeye hazır! İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, daha fazla aroma için ekleyebilirsiniz)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 2 adet dolmalık yeşil biber
• 1 adet olgun domates
• Yarım kilogram kuru börülce (bir gece önceden ıslatılmış)
• 2 su bardağı su
• Tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (lezzeti dengelemek için)

Üzeri için

• 2-3 dal taze maydanoz (isteğe bağlı, süsleme amacıyla)

Zeytinyağlı Kuru Börülce Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem, yemeğinize derin bir aroma katacaktır.
• Daha sonra, küp doğradığınız dolmalık biberleri ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Sebzeler iyice yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
• Bir gece önceden ıslattığınız ve süzdüğünüz kuru börülceleri tavaya ekleyin. Ardından, 2 su bardağı suyu, tuzu ve toz şekeri ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Yemek kaynadıktan sonra, ateşi kısıp börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra, tavanın altını kapatın ve yemeği biraz soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra, zeytinyağlı kuru börülceyi servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek, şık bir sunum yapabilirsiniz. Ilık olarak servis etmeyi unutmayın!
• Zeytinyağlı kuru börülceyi, yanında pilav ile servis ederseniz, harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!
  Daha fazlası için pratik yemek tariflerinden ilham alabilirsiniz.