4 Kaşık Çorbası Tarifi

4 Kaşık Çorbası için Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli çorba, hem besleyici hem de pratik bir tarife sahip. İşte 4 Kaşık Çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 5 su bardağı su

Terbiyesi için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için kullanacağınız malzemeler:

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı nane

4 Kaşık Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç ve bulguru iyice yıkayın. Ardından bunları 5 su bardağı su ile birlikte derin bir tencereye alarak haşlamaya başlayın.
• Ayrı bir kapta, çorbanın terbiyesi için yoğurt ve yumurta sarısını güzelce çırpın. Daha sonra un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Haşlanan bakliyatların suyundan yavaş yavaş ekleyerek terbiyeyi açın. Bu aşamada, terbiyenin kesilmemesi için dikkatli olun.
• Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynamadan önce karıştırmaya devam edin.
• Bu arada, soğanları ince bir şekilde doğrayarak hazır hale getirin.
• Bir tavada, tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz soğanların üzerine pul biber, karabiber ve naneyi ilave edin. Bu karışımı çorbanın içine dökün ve bir süre daha kaynatmaya devam edin.
• Çorbanız hazır olduğunda sıcak servis yapın. Afiyet olsun!