Sebzeli Sac Kavurma Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Sebzeli Sac Kavurma İçin Gerekli Malzemeler:
- 500 gram yağsız dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 su bardağı ayçiçek yağı (veya tercih ettiğiniz bir yağ)
- 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1 adet patlıcan (kübik şekilde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası tercih edebilirsiniz)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
Sebzeli Sac Kavurma Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sacı ocağa yerleştirip üzerine yeterli miktarda sıvı yağ ekleyin. Yağı iyice kızdırdıktan sonra, doğranmış dana etlerini sacın içine alarak yüksek ateşte kavurmaya başlayın.
- Etler suyunu çekip kızarmaya başladığında, ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Bu sırada havuç, patlıcan, patates ve domatesleri de hazırlayın. Soğanlar piştikten sonra, doğradığınız domatesleri ilave ederek karıştırın.
- Domatesler suyunu salıp pişmeye başladığında, hazırladığınız diğer sebzeleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak baharatlarla (tuz, karabiber, isterseniz pul biber) tatlandırın.
- Yemeğinizi birkaç dakika daha pişirdikten sonra, ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Sebzeli sac kavurmayı yanında pilav ve turp salatası ile birlikte sunarak lezzetini katlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sebzeli Sac Kavurma Tarifinin Püf Noktaları:
- Eğer sacınız yoksa, ince tabanlı bir tava da kullanarak benzer bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Dana eti yerine kuzu kuşbaşı kullanmak isterseniz, farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
- Pişirme esnasında sebzelerin küçüleceğini göz önünde bulundurarak, sebzeleri orta büyüklükte doğramaya özen gösterin.
- Havuç ve patates gibi sebzeler, diğer sebzelerden daha çabuk piştiği için en son eklenmelidir.
- Tarife ilave olarak kırmızı ve yeşil biber de ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
1 Porsiyon Sebzeli Sac Kavurma Kaç Kalori?
- Bir porsiyon sebzeli sac kavurma, yaklaşık 195 kalori içerir. Bu tarif, protein ve demir açısından oldukça zengindir.
Farklı sebze yemekleri, kırmızı et yemekleri, bayram yemekleri ve pratik yemek tarifleri arayanlar için harika bir seçenek!
