Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Kremalı sebze çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç seçeneği olarak sofralarınızı süslemeye aday. Bu çorba, farklı sebzelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanan, kremalı dokusuyla damakları şenlendiren bir tariftir. İşte, bu muhteşem çorbanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 25 gr tereyağı
• Yarım havuç (rendeleyin)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğrayın)
• 1 adet kabak (rendeleyin)
• 100 gr brokoli (küçük parçalara bölün)
• 100 ml krema
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından unu ekleyerek hafifçe kavurun. Bu aşamada unun kokusunun çıkması için birkaç dakika kavrulması yeterlidir.
• Karışıma su, süt ve kremayı ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Gerekirse, çorbanızın kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
• Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kabak, küp doğranmış kırmızı biber ve küçük parçalara ayrılmış brokoliyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Tuz ile tatlandırmayı unutmayın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Kremalı sebze çorbanız piştikten sonra, sıcak servis edin. Bu çorbayı, etli güveç gibi doyurucu bir yemekle birlikte sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Çorbanızın suyu ılık olursa, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlar.
• Lezzetini artırmak için bir adet tavuk bulyon ekleyebilirsiniz; bu, çorbanıza ekstra bir aroma katacaktır.
• Çorbanızın tuzu fazla olduysa, içerisine bir adet soyulmuş patates ekleyerek tuzun emilmesini sağlayabilirsiniz.
• Eğer çorbanızda topaklanmalar varsa, bir kez mikserden geçirin. Böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
• Ocağı kısık ateşte tutarak, malzemelerin daha iyi pişmesini sağlayın.
• Dilerseniz, kereviz, patates, mevsim sebzeleri, pul biber veya karabiber gibi ek malzemelerle çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.

Kalori Bilgisi

Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon kremalı sebze çorbası, yaklaşık 45 kalori içermektedir. Bu sağlık dolu tarifi, diyet listelerinize rahatlıkla ekleyebilirsiniz.

Başlangıç menülerini zenginleştirmek için doyurucu ve besleyici çorba tarifleri mi arıyorsunuz? O halde, zihinsel gelişimi destekleyen balık çorbası tarifine de göz atmayı unutmayın!

Sebzeli Çorbalar | Diyet Yemekleri | Vejetaryen Yemekleri | Ramazan Tarifleri | Çorba Tarifleri