Ördekli Kurabiye Tarifi

Bu eğlenceli ördekli kurabiye tarifi, hem çocukların hem de yetişkinlerin keyifle yapabileceği harika bir atıştırmalık. Renkli şeker hamuru ile süslemesiyle, özel günlerde veya çocuk partilerinde göz alıcı bir tatlı seçeneği sunuyor.

Malzemeler:

• 500 gram un
• 300 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)
• 150 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı toz fındık
• Yarım çay kaşığı vanilya özü
• 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)

Hazırlık Aşamaları:

• İlk olarak, derin bir kaseye tereyağını, toz şekeri ve vanilyayı koyun. Karışımı iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Unu, toz fındığı ve limon kabuğu rendesini ekleyerek hamuru 1-2 dakika boyunca yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır.
• Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
• Dinlenmiş hamuru hafif un serpilmiş bir yüzeyde açın. Ördek şekilli kalıplar kullanarak hamuru kesin. Kesilen hamurların ortalarına kürdanlar yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeleri altın rengini alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
• Süsleme İçin: Hazır almış olduğunuz sarı renkli şeker hamurunu merdane ile açın ve aynı ördek kalıbını kullanarak kesin. Bu parçaları kurabiyelerin üzerine bir miktar bal yardımıyla yapıştırın. Ördeklerin gözlerini gıda boyasıyla oluşturun.

Püf Noktaları:

• Dilerseniz, ördek yerine farklı hayvan kalıpları kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz.
• Tarifte toz şeker yerine esmer şeker kullanmak, kurabiyelere karamelimsi bir tat katabilir.
• Kurabiyelerin ağızda dağılması için, yumurta ve tereyağını oda sıcaklığında bekletmek önemlidir.
• Bu tarif, 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Ancak, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.