Kabaklı ve Havuçlu Püre Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet küçük kabak
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Kabaklı ve Havuçlu Püre Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, pirinçleri bol su ile iyice yıkayın ve süzgeçte bekleterek fazla suyunu süzün.
• Pirinçleri, yumuşayana kadar haşlayın, ardından suyunu süzerek bir kenara alın.
• Kabak ve havuçların kabuklarını özenle soyun ve sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Başka bir tencerede doğradığınız sebzeleri su ile birlikte haşlayın; bu aşama sebzelerin yumuşaması için oldukça önemlidir.
• Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra, bir çatalın arkasını kullanarak sebzeleri ezin; böylece pürenin dokusu güzelce oluşmuş olur.
• Haşlanmış pirinçleri ezilmiş sebzelerin üzerine ilave edin ve ardından zeytinyağını ekleyin. Bu, pürenizin lezzetini artıracaktır.
• Tüm malzemeleri bir mikserden geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin; pürenizin ne kadar kremsi olmasını istediğinize göre mikserleme süresini ayarlayabilirsiniz.
• Son olarak, üzerine bir çorba kaşığı yoğurt ekleyerek karıştırın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Kabaklı ve Havuçlu Pürenin Besin Değerleri

• Kabak: A, C, E ve K vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Ayrıca, magnezyum, potasyum ve demir mineralleri ile doludur, bu da onu sağlıklı bir besin kaynağı yapar.
• Havuç: A, C ve K vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. İçeriğinde ayrıca potasyum, folik asit ve magnezyum mineralleri barındırır, bu da vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılamasına yardımcı olur.