Nişastalı Kurabiye Tarifi

İşte çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, ağızda dağılan yumuşacık bir nişastalı kurabiye tarifi. Bu tarifle, sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilir, kahvenin yanında servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra ÅŸekeri
• 1.5 su bardağı buÄŸday niÅŸastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında ve yumuÅŸatılmış)
• 1 yemek kaşığı kakao (isteÄŸe baÄŸlı, çikolata tadı için)

Kurabiye Yapılışı:

• Öncelikle geniÅŸ bir kabın içerisine pudra ÅŸekerini ve oda sıcaklığında bekletilmiÅŸ tereyağını ekleyin.
• Bu iki malzemeyi elinizle iyice yoÄŸurarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Yumurtaları birer birer karışıma ilave edin. Ä°lk yumurtayı ekledikten sonra, mikserle güzelce çırpın.
• Ardından, niÅŸasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karışımı yoÄŸurun.
• Unu eleyerek karışıma eklediÄŸinizde, hamurunuz ele yapışmayacak kıvam alana kadar yoÄŸurmaya devam edin.
• Fırın tepsinizi yaÄŸlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika kadar piÅŸirin.
• PiÅŸen kurabiyeleri fırından aldıktan sonra, oda sıcaklığında dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Kurabiye hamurunu buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz, daha lezzetli ve kıvamlı bir sonuç alırsınız.
• Kurabiyelerin ÅŸekillerini kalıplar kullanarak farklılaÅŸtırabilirsiniz. Böylece sunumunuzu zenginleÅŸtirebilirsiniz.
• Ä°sterseniz, bir sosa ÅŸiÅŸesinin ağız kısmını kakaoya batırarak, ÅŸiÅŸeyi kurabiyelerin ortasına bastırarak güzel desenler oluÅŸturabilirsiniz.
• PiÅŸirme süresi fırınınızın performansına göre deÄŸiÅŸkenlik gösterebilir, bu yüzden gözlem yapmayı unutmayın.
• Hazırladığınız kurabiyeleri, aÄŸzı kapalı bir cam kavanozda, güneÅŸ ışığı almayan bir yerde 1 hafta kadar taze tutabilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine pudra ÅŸekeri serpiÅŸtirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.

Kalori Bilgisi:

• Bir porsiyon niÅŸastalı kurabiye, yaklaşık 240 kalori içermektedir. Genellikle bir porsiyonda iki orta boy kurabiye bulunmaktadır.