Karidesli Tart Tarifi ve Püf Noktaları

Karidesli Tart Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet haşlanmış ve dilimlenmiş mantar
• 1 dilim somon füme
• 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
• 2 parça haşlanmış brokoli
• 2 dilim renkli biber (kırmızı veya yeşil tercih edilebilir)
• Bir avuç kiraz domates
• 4-5 adet haşlanmış karides

Peynirli harç için:

• 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 150 gr krem peynir
• 200 ml sıvı krema

Hamuru için:

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Karidesli Tart Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, margarin, yoğurt ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Ardından, un ile kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun.
• Dikdörtgen bir fırın kabına yağlı kağıt serin. Kaşar peynirini rendeleyin ve kremanın yarısını ekleyerek karıştırın.
• Kremanın kalanını ayrı bir kasede krem peynir ile birleştirerek homojen bir karışım elde edin.
• Hamurdan biraz ayırdıktan sonra, kalan kısmını merdane ile açarak fırın kabının içine yerleştirin.
• Hamurun kalan kısmından parçalar koparıp rulo şeklinde şeritler hazırlayın. Bu şeritleri tartın kenarlarına ve üzerini süslemek için yerleştirin.
• Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında tartı hafifçe pişirin. Ardından, kremalı peynir karışımını boşluklara doldurun.
• Deniz ürünleri ve sebzeleri, peynirli harcın üzerine güzelce dizin. Tekrar 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika daha pişirin. Sonrasında sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Karidesli Tart Tarifinin Püf Noktaları:

• Tarif için kullanacağınız malzemelerin taze ve temizlenmiş olmasına dikkat edin.
• Tartın üzerine kafes yapmak istemiyorsanız, üzerine rendelenmiş peynir serpiştirerek de sunum yapabilirsiniz.
• Tart hamurunda kullanacağınız malzemelerin soğuk olmasına özen gösterin; bu, hamurun kıvamını olumlu yönde etkileyecektir.
• Tartı, damak zevkinize uygun farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, zeytin veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.