Fırında Brokoli Graten Tarifi

Fırında brokoli graten, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem brokolinin sağlıklı besin değerlerini korurken hem de onu daha cazip hale getiren bir lezzet sunar. İşte, fırında brokoli graten için gereken malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy brokoli (Çiçeklerine ayrılmış)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• Bir tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Fırında Brokoli Graten Nasıl Yapılır?

• Öncelikle brokoliyi bir tencereye alarak üzerine yeterince su ekleyin. Brokolileri hafif diri kalacak şekilde haşladıktan sonra, bir süzgeç yardımıyla suyunu süzün.
• Derin bir kabın içerisine süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışıma un ve kabartma tozunu ilave ederek, topaklanmaması için güzelce çırpın.
• Haşlanmış brokoli çiçeklerini bu karışıma ekleyip, tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. Yağlanmış bir fırın kabına bu karışımı aktarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, yemeği 15 dakika kadar dinlendirin ve ardından sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!