Kurabiyeli Ahududulu Kup Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
Kurabiye İçin:
- 1 su bardağı un
- 50 g oda sıcaklığında tereyağı
- 3 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
- 1 yemek kaşığı su
- 1 paket Dr. Oetker Sütlü, Bitter veya Beyaz Çikolata Parçaları
Ahududulu Karışım İçin:
- 1,5 su bardağı doğranmış ahududu
- 1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Puding İçin:
- 2 poşet Dr. Oetker Bardakta Puding Çikolata Parçalı & Vanilinli
- 300 ml buzdolabında soğutulmuş süt
Kurabiyeli Ahududulu Kup Nasıl Yapılır?
Ön Hazırlık:
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Pişirme Ayarları:
- Turbo pişirme: 160 °C
- Alt-üst pişirme: 170 °C
Kurabiyelerin Hazırlanışı:
- Unu derin bir kaba eleyin. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve suyu ekleyerek iyice yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın.
- 2 cm çapında kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile 2 adet kalp kesin. Kalan hamuru 4-5 cm çapındaki kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesip, tamamını fırın tepsisine yerleştirin. Üst süslemede kullanmak için küçük boy kalplerin ve 2 adet büyük boy kalbin üzerine çikolata parçalarını batırarak pişirin.
Pişirme Süresi: Yaklaşık 15-20 dakika. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Ahududulu Karışımın Hazırlanışı:
- Ahududuları bir tencereye alın. Üzerine mısır nişastasını, suyu ve toz şekeri ekleyerek nişasta iyice eriyene kadar karıştırın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alıp, arada karıştırarak soğutun.
Kupların Hazırlanışı ve Servis:
- Süsleme için hazırladığınız kurabiyeleri bir kenara ayırın. Kalan kurabiyeleri mutfak robotunda toz haline getirin. 1 poşet pudingi bir fincana boşaltın. Üzerine 150 ml soğuk süt ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kupun içerisine 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş kurabiye koyun. Üzerine hazırladığınız pudingi dökün ve tekrar 1-2 yemek kaşığı toz kurabiye ekleyin. Son olarak çikolata parçalarını serpin ve hazırladığınız ahududulu karışımın yarısını ekleyin. Diğer kupu da aynı şekilde hazırlayın. Ayırdığınız kurabiyelerle süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun!
