Muzlu Cupcake Tarifi

Muzlu cupcake, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte bu enfes tatlının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 1.5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 adet olgun muz (ezilmiş)

Muzlu Cupcake Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınması için bekletin.
• Bir kabın içerisine un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tuzu eleyin. Bu, kuru malzemelerin daha iyi karışmasını sağlar.
• Başka bir kapta yumurta ve şekeri bir kaşık yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Muzları bir çatal yardımıyla ezdikten sonra bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Erimiş tereyağını da ekleyerek malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Mikser kullanmamaya özen gösterin, aksi halde cupcake’lerinizin dokusu bozulabilir.
• Cupcake kalıplarının içerisine yağlı kağıt yerleştirin veya kalıpları hafifçe yağlayarak hazırlayın.
• Hazırladığınız karışımı, kalıpların 2/3’ü kadar doldurun. Dilerseniz, üst kısımlarına dilimlenmiş muz ekleyerek süsleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında ortalama 20-25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa cupcakeleriniz hazır demektir. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Tarifinizi hazırlarken mikser kullanmaktan kaçının. Karıştırma işlemini kaşıkla yapmak, harcın daha iyi karışmasını sağlar.
• Cupcake kalıplarını yağlayarak pişen keklerin daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
• Harcı kalıplara dökerken mutlaka boşluk bırakmayı unutmayın; kek piştikçe kabaracaktır.
• İsterseniz, pişirme işleminden sonra krem şanti ile süsleyerek daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz.