Nohutlu Pazı Sapı Tarifi

Nohutlu Pazı Sapı, sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarifi, özellikle zengin vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeken pancar saplarıyla hazırlayabilirsiniz. İşte bu nefis yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı pirinç (önceden haşlanmış)
• 5 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1/2 su bardağı nohut (bir gece önceden suda bekletilmiş ve haşlanmış)
• 300 g pancar sapı (veya 1 demet pazı sapı)
• 4 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı fındık yağı
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz, karabiber
• Yenibahar (isteğe bağlı)

Nohutlu Pazı Sapı Nasıl Yapılır?

• Pirinçlerinizi buharda veya suda haşlayarak pişirin. Bu aşama, pirinçlerin daha önce haşlanmış olmasını sağlar ve yemeğin lezzetini artırır.
• Pazı saplarını temizledikten sonra, parmağınızın birinci boğumuna denk gelen, yaklaşık 2 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Kesilen parçaları, kaynamakta olan buhar tenceresinde, rengi canlı fosforlu olana kadar pişirin.
• Bir kaseye domates ve biber salçasını koyun. Şeker ve sirkeyi ekledikten sonra, tuz, karabiber ve yenibaharı da ilave ederek karıştırın. Nane hariç tüm baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri geniş bir tencereye alarak güzelce karıştırın. Ardından ılık suyu ekleyin ve bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra son olarak nane ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek ateşten indirin.
• Yemeğinizi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!