Mavi Düşler Kurabiye Tarifi

37 okunma

Malzemeler:

2,5 bardak un
150 g tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
2/3 bardak toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı vanilya özütü/aroması (isteğe bağlı olarak toz vanilin de kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

Mavi Düşler Nasıl Yapılır?

Öncelikle, derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak bir harman oluşturun.
Başka bir kasede, toz şeker ve tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Karışıma kuru malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. (Hamuru buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.)
Buzdolabından çıkardığınız hamuru 1 yemek kaşığı un ile tekrar yoğurun ve iki eşit parçaya bölün. Her iki hamuru da sırayla pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın.
İstediğiniz boyda kalp şekilleri keserek iki ayrı tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda, kurabiyeleri dinlenmeye bırakın.
Kurabiyeler oda sıcaklığına geldiğinde, mavi şeker hamuru ile kaplama işlemi yapmaya başlayabilirsiniz.
Temiz bir tezgahta buğday nişastası serpip şeker hamurunu açın ve kullandığınız kalıplarla kalp şekiller kesin.
Nişastalı yüzeylerini parmaklarınızı hafifçe suyla ıslatarak kurabiyelerin üzerine yapıştırın.
Aynı şekilde, küçük kalp şekerleri de yapıştırarak süslemeyi tamamlayabilirsiniz. Bu lezzetli kurabiyeleri, sevginizi ifade etmek için bir şiir kitabının arasında hediye edebilirsiniz.

Benzer İçerikler