Püreli Kumpir Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olan kumpir, özellikle sokak lezzetleri arasında öne çıkar. Ancak bu tarifimizde, geleneksel kumpir tarifine farklı bir dokunuş yaparak püreli bir versiyonunu sizlere sunuyoruz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim!

Malzemeler:

• 1 orta boy patates
• 1 orta boy pancar
• 3-4 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Kumpir Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, pancarın kabuğunu dikkatlice soyup, haşlama işlemine geçin. Pancarı haşlarken, yumuşaması için yeterli süre vermeye özen gösterin.
• Patatesi de iyice yıkadıktan sonra, fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Patatesin dışının çıtır çıtır olması için fırında en az 45 dakika bekletin.
• Pişen patatesi fırından çıkarın ve ortadan ikiye keserek, dikkatlice kabuğuna zarar vermeden içini çıkarın. Patatesin iç kısmını bir kaseye alın.
• Haşlanmış pancarı da ekleyerek, patates ve pancarı birlikte püre haline getirin. Bu aşamada, pürenin kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek püreyi iyice karıştırın. Hazırladığınız püreyi, patates kabuklarının içine eşit şekilde paylaştırın.
• İsteğe bağlı olarak, üzerlerine birer parça daha kaşar peyniri serpip, 1-2 dakika daha fırınlayabilirsiniz. Fırınladıktan sonra, sıcak servis yapmayı unutmayın! Ayrıca büyük çocuklar için pürenin içine ince doğranmış taze soğan ekleyerek, lezzeti artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!