Malzemeler:
- 4 su bardağı buğday unu
- 2 su bardağı yulaf unu
- 2 silme yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su (bir parmak eksik)
Yulaf Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir kabın içine buğday ununu, yulaf ununu ve instant mayayı ekleyerek güzelce karıştırın.
- Karışımın ortasında bir havuz açın. Bu havuzun içine tuz, şeker, zeytinyağı ve ılık suyu ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Hamuru ortalama 10 dakika boyunca yoğurun. Yoğurma işlemi sonrasında, hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın ve 1 saat boyunca mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin.
- Mayalanma süresi dolduktan sonra, hamuru tekrar 5 dakika daha yoğurun. Ardından hamuru iki eşit parçaya bölün.
- Bölünen hamurlara istediğiniz şekli verin. Dilerseniz yuvarlak ya da oval formda şekiller oluşturabilirsiniz.
- Fırın tepsisini unlayarak hamurları yerleştirin ve ekmeklerin üzerini kapatıp 40 dakika daha dinlendirin.
- Hamurun üzerini isteğe bağlı olarak yulaf taneleri ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, ekmeklerin üzeri güzelce kızarana kadar, ortalama 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan yulaf ekmeği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Afiyet olsun!
