Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi

Besleyici ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, kıymalı ıspanak yemeği tam size göre! Hem sağlık açısından faydalı hem de damak zevkinize hitap edecek bu tarif, özellikle sebze sevmeyenler için bile cazip bir alternatif. İşte kıymalı ıspanak yemeği için gerekli malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 kg taze ıspanak
• 250 gr kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç (isteğe bağlı)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

• Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve sirkeli su içinde birkaç dakika bekleterek topraklarından arındırın. Sonrasında suyun süzülmesi için bir kenara alın.
• Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencereye ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanlar hafif renk aldıktan sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar karıştırarak pişirin.
• Tencereye domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Rendelediğiniz havucu ekleyin ve karıştırın.
• Ispanakları birkaç parçaya doğrayarak havuç ile birlikte tencereye ekleyin. Ispanaklar küçülene kadar kavurun.
• Bulgur veya pirinci, tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerini örtecek kadar su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alıp servis yapın. Afiyet olsun!