Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Kıymalı nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak nohut yemeği, ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlar. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 500 gram nohut
• 150 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu kıyması kullanabilirsiniz)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber (çeri biber tercih edebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz)

Yapılışı

• Öncelikle nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, nohutların yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır.
• Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, yemeklik doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve soğanlarla birlikte iyice kavrulmasını sağlayın. Kıymanın rengi dönene kadar karıştırmaya devam edin.
• Doğranmış yeşil biberleri tencereye ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
• Salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada yemeğin lezzeti artacaktır.
• Tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından, önceden ıslatılmış ve süzülmüş nohutları tencereye ilave edin.
• Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
• Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!