Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy patates
- 5 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Sıcak su (gerekli miktarda)
Yemeğin Hazırlanışı:
- Öncelikle, geniş bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, arpacık soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kerevizi iri küpler halinde doğrayın. Patatesi yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Doğradığınız kereviz ve patatesleri tencereye ilave edin. Üzerine tuz serpin ve malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Yemeği kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, ince doğranmış sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Pişen kerevizin suyundan bir miktar alarak yoğurt karışımına ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Pişen kereviz ve patateslerin suyunu yavaşça yoğurt karışımına ekleyin. Bu aşamada karışımı hızlıca karıştırarak yemeği yoğurtla birleştirin.
- Karışımın kaynamasına izin vermeden ocağı kapatın. Terbiyeli kereviz yemeğiniz hazır! Sıcak servis yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.
