Ev yapımı ekmeklere farklı bir lezzet katmak istiyorsanız, kakuleli bulgurlu ekmek tam size göre! Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Kakule, ekmeğinize hoş bir aroma katarken, bulgur da lif açısından zengin bir içerik sağlar. İşte bu lezzetli ekmeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapım aşamaları.
Malzemeler:
- 500 g ince bulgur
- 250 g buğday unu (elekten geçirilmiş)
- 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
- 100 g margarin
- 5-6 adet kakule tohumu
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
Kakuleli Bulgurlu Ekmek Nasıl Yapılır?
- Kakule tohumlarını 3 bardak sıcak suda 20 dakika demlemeye bırakın. Ardından, demlediğiniz suyu süzün. İnce bulguru geniş ve derin bir tepsiye alın. Üzerine 2 bardak kakuleli ılık suyu dökerek bulguru iyice ıslatın.
- Margarini bir tavada eritip, doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan soğanları bulgurun üzerine ekleyin; ardından un, tuz, kalan su ve kuru naneyi de ilave ederek tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir tepsiye aktarın. Hamurun kalınlığının en fazla 2 cm olmasına dikkat ederek, elinizle bastırıp düzelterek yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan ekmeğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
