Lezzeti ve sağlıklı içeriği ile bademli ekmek, kahvaltılarınızda veya atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bademli ekmek tarifi.
Malzemeler:
- 560 gr un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 480 ml su
- Bir tutam tuz
- 20 gr yaş maya
- 40 gr toz şeker
- 1 su bardağı file badem
Yapılışı:
- Öncelikle, file badem dışındaki tüm malzemeleri bir kapta bir araya getirerek güzelce karıştırın. Bu aşamada hamurun homojen bir kıvam alması önemlidir.
- Ardından, hazırladığınız hamura file bademden 1 yemek kaşığı ekleyin ve dikkatlice karıştırarak bademlerin hamura eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli vermekten çekinmeyin; dilerseniz yuvarlak, dilerseniz oval şekiller oluşturabilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz hamurların üzerine fırça yardımıyla hafifçe su sürün ve sonrasında file badem serpiştirerek üzerini süsleyin.
- Hamurlarınızı, üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 2 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Bu, ekmeklerin kabarması için gereklidir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ekmeklerinizi yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin. Ekmekleriniz altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
