Hamur Kızartması Tarifi

Hamur kızartması, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunabileceğiniz lezzetli bir tariftir. Yapımı oldukça kolay olan bu hamur işi, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir dokuda olur. İşte sizler için hazırladığımız hamur kızartması tarifi!

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• ½ su bardağı su
• 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
• ½ su bardağı yoğurt
• Kızartmak için sıvı yağ

Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

• Öncelikle su ve yoğurdu bir kapta güzelce karıştırarak ayran kıvamına getirin.
• Başka bir kapta un ve karbonatı harmanlayarak karıştırın. Bu aşamada unun havalanması için iyice karıştırmak önemli.
• Karıştırdığınız un karışımına ayran karışımını ekleyin ve tüm malzemeleri yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamurunuzu dinlenmesi için bir bez ile örtün ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
• Daha sonra hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi ince bir şekilde açın. Dilediğiniz şekilleri vermekte özgürsünüz!
• Kızgın yağda her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin.
• Fırından çıkardığınız hamur kızartmalarını kağıt havlu üzerinde süzdürerek fazla yağını alın.
• İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya dip soslar ile servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!