Klasik Sünger Kek Tarifi

Sünger Kek Tarifi

Yumuşak dokusu ve hafif tadıyla sünger kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte sizler için klasik bir sünger kek tarifi!

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 120 gram toz şeker
• 5 gram vanilya (isteğe bağlı olarak vanilin de kullanılabilir)
• 130 gram un (elenmiş olması tercih edilir)
• 40 gram tereyağı (eritilmiş)

Sünger Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tereyağını bir küçük tencerede kısık ateşte eritip, kenara almak için soğumasını bekleyin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri, rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
• Un ve vanilyayı bir kapta iyice karıştırın ve elediğiniz unlu karışımını, yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada dikkatlice, hacmi düşürmeden spatula veya bir çırpıcı ile karıştırmaya devam edin.
• Eritilmiş tereyağını da yavaşça karışıma ekleyin ve tüm malzemelerin iyice homojen bir şekilde karıştığından emin olun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengini aldığında ve bir kürdan ile kontrol ettiğinizde temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
• Pişen keki fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!