Izgara Ayvalı Rozbif Salatası Tarifi

Lezzetli ve şık bir sunum arayanlar için, ızgara ayvalı rozbif salatası mükemmel bir seçenek. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu salata, özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeğinde sofranızı zenginleştirecek. İşte bu nefis salatanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 bağ bebek roka
• 2 adet yedikule marulu
• 1/4 adet ayva (İnce dilimler halinde kesilip, yüksek ateşte ızgarada iz yaparak pişirin.)
• 1/2 adet salatalık
• 1/4 adet chili biber (İsteğe bağlı olarak acılık katmak için)
• 1 dilim kruton (Küp şeklinde kesilmiş ve fırında çıtır çıtır olana kadar kurutulmuş ekmek)
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 100 gr rozbif (Her biri yaklaşık 25 gram olan 4 dilim)
• 1 adet baby mısır koçanı (Uzunlamasına ikiye kesilmiş)

Sos için:

• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 kahve kaşığı taneli hardal
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kapari (İnce doğranmış)

Izgara Ayvalı Rozbif Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, salatanızda kullanacağınız tüm yeşillikleri dikkatlice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenarda bekletin.
• Daha sonra, sosu hazırlamak için gereken tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
• Rozbif dışında kalan tüm malzemeleri, yukarıda tarif edildiği gibi hazırlayın. Ardından, bu malzemeleri salata sosunun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Salata karışımını, derin bir salata kasesine aktarın. Kırmızı soğan, kruton ekmek ve ızgara ayvaları, kasenin en üstüne yerleştirerek şık bir görünüm oluşturun.
• Son olarak, rozbif dilimlerini bükerek dikkatlice salatanın üzerine yerleştirin. Bu lezzet dolu salatanız servise hazır! Afiyet olsun.