Bademli Kabak Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu lezzetli ve hafif bademli kabak tarifi, yaz aylarının taze sebzelerinden yararlanarak hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1/2 kg Girit ya da sakız kabağı
- 1 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 demet dereotu
- 1/2 çay bardağı file badem (isteğe bağlı olarak ceviz kırıkları da kullanabilirsiniz)
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında hafifçe soteleyin. Soğanlar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
- Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında, kalın rendelediğiniz kabağı ilave edin. Kabağın suyu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika daha soteleyin.
- Karışım ılıdığında, bir kaba alarak süzme yoğurt ile iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, yoğurdun üzerine ince kıyılmış dereotunu ve file bademleri ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirmek lezzetini artıracaktır.
Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve lezzetli bademli kabak tarifi, özellikle yaz aylarında sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir.
