İnge Tatlısı Tarifi

İnge tatlısı, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı oldukça kolay hem de damaklarda bıraktığı tat ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlının malzemeleri ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 500 gr un
• 1 çay kaşığı soda
• 1 çay kaşığı yaş maya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 adet yumurta
• ¼ çay bardağı ayçiçek yağı
• 65 gr margarin
• Dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi (süsleme için)
• 3 bardak toz şeker
• 2,5 bardak su
• 2 damla limon suyu

Yapılış Aşamaları

• Öncelikle, un geniş bir karıştırma kabına alınarak ortası açılır.
• Ardından, dövülmüş ceviz ve ayçiçek yağı dışındaki tüm malzemeler unun ortasına eklenir ve güzelce yoğrulur.
• Hamur, iki eşit parçaya ayrılarak her bir parça rulo şeklinde şekillendirilir.
• Bu rulolar, saç örgüsü şeklinde bir tepsiye yerleştirilir ve hafifçe üzerine bastırılır.
• Hamurun üzeri eritilmiş margarinle yağlanarak önceden ısıtılmış fırına sürülür.
• Tatlı, üzeri güzelce kızarana kadar pişirilir ve fırından çıkarılır.
• Ayrı bir tencerede, şeker ve su birleştirilerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir.
• Hazırlanan sıcak şerbet, fırından çıkan tatlının üzerine dökülür.
• Son olarak, tatlının üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
• Afiyet olsun!