Somonlu Tava Keki için Gerekli Malzemeler
Somonlu tava keki, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilecek bir tariftir. İşte bu nefis keki hazırlamak için gereken malzemeler:
- 3 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
- 3/4 bardak süt (oda sıcaklığında)
- 3/4 bardak un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 damla taze limon suyu
Üzeri için Ekstra Malzemeler
Kekin üzerine lezzet katacak malzemeler:
- 100 gram füme somon
- 1 adet küçük boy soğan (halka halka dilimlenmiş)
- 1 adet küçük boy chili biber (ince doğranmış)
- Taze fesleğen
- Kapari
- Kuru naneli sızma zeytinyağı
- Pul biber
- Mayonez (isteğe bağlı)
Somonlu Tava Keki Nasıl Hazırlanır?
Somonlu tava kekini yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
- Öncelikle yumurtaları bir kabın içine alıp üzerine tuzu ekleyin ve güzelce çırpın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, 3-4 damla taze limon suyu sıkın ve tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- 24-26 cm çapındaki bir tavaya zeytinyağını koyun ve ocakta hafifçe ısıtın. Hazırladığınız hamuru tavaya dökün ve üzerine cam bir kapak kapatın.
- Kısık ateşte, kekin her iki tarafı da altın rengi alana kadar pofuduk bir şekilde pişirin. Piştikten sonra kekin ılınması için bir kenara alın.
- Kek oda sıcaklığına geldiğinde, üzerine füme somon, halka halka doğranmış soğan, ince doğranmış chili biber, kapari, taze fesleğen ve baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak mayonezle zenginleştirerek servis edin.
