Lezzetli Kurabiye Kutusu Tarifi

Kurabiye Kutusu için Malzemeler

Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 bardak un
• 1 + 1/2 bardak toz şeker
• 250 g tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
• 2 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Glazür / royal icing
• Boncuk şekerler
• Kırmızı ve beyaz şeker hamuru

Kurabiye Kutusu Nasıl Yapılır?

• Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir karıştırma kabında güzelce harmanlayın. Ayrı bir kapta, yumurtaları, toz şekeri ve tereyağını mikserle çırpın. Karışımı iki eşit parçaya bölün.
• Bir parçaya kakao, diğer parçaya ise vanilya özütü ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. Her iki hamura da kuru malzeme karışımını yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. (Hamur yoğururken gerekirse 1 yemek kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz.)
• Hazırladığınız hamurları streç film ile sararak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
• Dinlendirdikten sonra hamurları dolaptan çıkarın ve tezgahta iki pişirme kağıdı arasında merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açın. İstediğiniz şekilleri kesmek için kalıplar kullanın.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, pişirme kağıdı serili fırın tepsilerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 10 – 12 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeler, pişirme süresi sonunda oda sıcaklığına geldiğinde, tepsiden dikkatlice alın. Süslemek için glazür / royal icing hazırlayabilir ve üzerlerine boncuk şekerler ekleyebilirsiniz.
• Ayrıca, kırmızı ve beyaz şeker hamurundan aynı kalıplarla şekiller keserek kurabiyelerin üzerine yapıştırabilirsiniz.
• Farklı şekillerde süslenmiş bu lezzetli kurabiyelerinizi bir kutuda şık bir şekilde sunabilirsiniz; böylece hem göze hem de damağa hitap eden harika bir ikram hazırlamış olursunuz.