Kakaolu ve Fındıklı Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi

Kakaolu ve Fındıklı Yılbaşı Kurabiyeleri için Malzemeler

Yılbaşı kutlamalarınızı daha da özel kılacak bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 bardak badem unu
• 1/2 bardak Hindistan cevizi şekeri
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş Hindistan cevizi yağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı iri kıyılmış fındık

Servis Önerileri

Kurabiyelerinizi daha da lezzetli hale getirecek servis önerileri:

• Krema veya çırpılmış krem şanti
• Pudra şekeri ile hafif bir dokunuş
• Taze frenk üzümü
• Taze nane yaprakları
• Yılbaşı şekerleri ile süsleme

Kakaolu ve Fındıklı Yılbaşı Kurabiyeleri Nasıl Yapılır?

Bu nefis kurabiyeleri hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle geniş bir kaseye tüm kuru malzemeleri (badem unu, Hindistan cevizi şekeri, kakao, toz tarçın, karbonat ve tuz) ilave edin ve iyice karıştırın. Ardından eritilmiş ve soğutulmuş Hindistan cevizi yağı, pekmez ve yumurtayı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu daha iyi şekil alabilmesi için kaseyi streç film ile kaplayıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenmiş hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alarak, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde 10-12 adet kurabiye yerleştirin. Bu aşamada kurabiyelerinizi şekillendirmek için dilediğiniz gibi yuvarlayabilir veya hafifçe bastırabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerinizi 10-12 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerinizin kenarları hafifçe kızardığında fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar tepside bekletin. Soğuduktan sonra üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.