Nohut Unundan Sağlıklı Kurabiye Tarifi

Sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alan nohut unundan yapılan kurabiyeler, besin değeri yüksek ve lezzetli bir alternatiftir. İşte, hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nohut unundan kurabiye tarifi!

Malzemeler:

• 1 su bardağı keçi yoğurdu
• 1 adet organik yumurta
• 2 su bardağı nohut unu
• Yarım kahve fincanı Riviera zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Bolca sevgi ❤

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Tavada kavrulmuş susam ve çörek otu
• Biberiye

Hazırlık Aşamaları:

• Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurta, zeytinyağı, keçi yoğurdu, hindistan cevizi şekeri ve tuzu mikserle iyice çırpın. Malzemelerin homojen bir karışım haline gelmesi gerekiyor.
• Sonrasında, karbonat ve nohut ununu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Bu aşamada, hamurun çok sert ya da çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak hafifçe düzleştirin. Şekil vermek için parmaklarınızla üzerine nazikçe basın.
• Kurabiyelerin üzerine 1 adet yumurta sarısı sürün ve arzu ettiğiniz baharatlarla birlikte çörek otu ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar bekleyin.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin kokusu evinizi saracak. Sevdiklerinizle birlikte keyifle paylaşın ve afiyetle tüketin! 💌