Yoğurtlu Pancar Mezesi Tarifi

Yoğurtlu Pancar Mezesi

Yoğurtlu pancar mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. İşte bu güzel tarifin detayları:

Malzemeler:

• 1 diş sarımsak
• 1 adet taze pancar
• 1 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt
• Tuz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• Birkaç ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu Pancar Mezesi Nasıl Yapılır?

• Pancarı, kabuklarıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Ardından soğuması için bir kenara alın ve kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin.
• Sarımsağı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Bir karıştırma kabında rendelenmiş pancar, tuz, sarımsak ve yoğurdu bir araya getirip iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
• Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve isteğe bağlı olarak ceviz içini serpiştirin.

Bu meze, özellikle aperatif olarak veya ana yemeklerin yanında sunulabilir. Hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatiftir. Afiyet olsun!