Pankek Pasta Tarifi

Pankek Pasta için Malzemeler

Pankek Hamuru İçin:

• 150 gram un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 100 ml süt
• 30 gram eritilmiş tereyağı

Dolgusu İçin:

• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 300 gram taze çilek
• 2 yemek kaşığı iri çekilmiş antep fıstığı

Pankek Pasta Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, un, kabartma tozu, vanilya ve toz şekeri geniş bir kasede güzelce harmanlayın. Ayrı bir kasede yumurtaları, sütü ve eritilmiş tereyağını çırpın. Ardından, un karışımını yavaşça ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ısıtın. Tavanın yüzeyine fırça ile çok hafif ayçiçeği yağı sürün. Hamurdan 2 yemek kaşığı kadar alıp tavaya dökün ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
• Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Başka bir kapta kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı katılaşana kadar mikserle çırpın. Çilekleri yıkayın ve ince dilimler halinde keserek hazır hale getirin.
• Pankeklerin en üstüne krema sürün, ardından dilimlenmiş çilekleri yerleştirerek kat kat dizin. Son olarak, üstünü krema, taze çilek ve iri çekilmiş antep fıstığı ile süsleyerek şık bir sunum yapın.