Doğum günlerinde, nişan, söz gibi organizasyonlarda ve buna benzer diğer davetlerde hazırlayabileceğiniz hem yapımı kolay hem de şık görünümüyle leziz cakepops tarifi sizlerle…

Malzemeler;

• 3 adet 200 gr lık kakaolu baton kek
• 1 paket krema
• 180 gr sütlü ve bitter çikolata
• 2 paket 200 gr lık sütlü kuvertür çikolata (dilediğiniz kuvertür çikolatayı kullanabilirsiniz)
• 50 adet kek pipetleri
• 50 adet kurabiye poşeti
• Süslemek için çeşit renkte şekerleri
• Renkli şeffaf ve ince tül kurdeleler

Hazırlanışı;

1. Öncelikle kekleri bir kaba alıp iyice ufalıyoruz. İçinde topaklıklar kalmamasına özen gösteriyoruz.
2. Bir tencereye kremayı alıyoruz. Ocakta hafif fokurdayana kadar ısıtıyoruz. Fokurdayan kremanın altını kapatıp içine sütlü ve bitter çikolatalarımızı ekliyoruz. (Ben yarı yarıya sütlü ve bitter çikolata kullandım.)
3. Hazırlamış olduğumuz ganajı kekin üzerine döküp iyice harmanlıyoruz. Kekin her yerinin ıslandığından emin oluyoruz.
4. Hazırlamış olduğumuz keki ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.
5. Elde ettiğimiz kek toplarımız dinlenirken bir tencereye üçte biri kadar su doldurup ocağa koyuyoruz. Üzerine ısıya dayanıklı bir kase koyup kuvertür çikolatamızdan küçük bir parçayı benmari usulü erimeye bırakıyoruz. (Ocağınız kısık ateşte olmalı.) Bu çikolata pipetleri keklerimize sabitlemek için gerekli.
6. Çikolatamızı benmari usulü erittikten sonra pipetlerimizi önce çikolataya daha sonra da keklere batırıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye alıyoruz.
7. Bu işlemi bitirdikten sonra 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
8. Bu esnada kalan kuvertür çikolatalarımızı da benmari usulü erimeye bırakıyoruz.
9. Çikolatamız eridikten sonra buzdolabında dinlendirmiş olduğumuz keklerimizi tamamen bu çikolataya batırıp daha sonra da ayrı kaselere koymuş olduğumuz süsleme şekerlerimize batırıyoruz.
10. Tüm keklerimizi kapladıktan sonra 6-7 saat kadar daha buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
11. Hazırlamış olduğumuz cakepopslarımızı önce kurabiye poşetlerine koyuyoruz. Daha sonra da kurdelelerle bağlayıp hazır hale getiriyoruz.

Özel günlerinizde görselleriyle göz dolduran hem de lezzetli bu tarifi dilediğiniz konseptlerle hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.