Hesap Oluştur Sitemize üye olarak beğendiğiniz lezzetleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz lezzetleri içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Hesap Oluştur Sitemize üye olarak beğendiğiniz lezzetleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz lezzetleri içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Giriş Yap Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Limonlu ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası için Malzemeler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2/3 su bardağı haşlanmış mısır
2 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
5 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
6 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz köri
1 tutam safran (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 adet küçük limonun kabuğu ve suyu
İnce deniz tuzu (damak zevkinize göre)
Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
Limonlu ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve havuçları ilave ederek, soğanların yumuşayıp yarı saydam bir hale gelmesi için yaklaşık 5 dakika kadar ara sıra karıştırarak soteleyin.
Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika daha sotelemeye devam edin.
Sonrasında sebze suyunu, mercimeği, haşlanmış mısırı, kimyonu, köriyi ve isteğe bağlı olarak safranı ve kırmızı biberi ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler tamamen yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Çorbanın kıvamını elde etmek için bir el blenderı kullanarak çorbayı püre haline getirin. Ardından limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
Son olarak tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Arzuya göre çorbanızı ekstra taze limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis edin.
0
