Japon Sufle Pankek Tarifi

Japon Sufle Pankek için Malzemeler

Japon sufle pankek, hafif ve kabarık yapısıyla kahvaltı sofralarınıza veya tatlı olarak sunabileceğiniz şık bir lezzettir. İşte bu muhteşem pankek için gerekli malzemeler:

• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Pişirmek için;

• Sıvı yağ

Japon Sufle Pankek Nasıl Yapılır?

Japon sufle pankek hazırlamak oldukça keyifli bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti evde kolayca yapabilirsiniz:

• Öncelikle yumurtaları dikkatlice iki ayrı kaba ayırın. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirine karıştırmamaya özen gösterin.
• Bir kabın içinde yumurta sarılarını hafifçe çırpın. Ardından, yarım çay bardağı sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• Şimdi elemiş olduğunuz unu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemelerin güzelce karışması için devamlı karıştırın.
• Başka bir kapta yumurta beyazlarını, limon suyu ile birlikte mikser yardımıyla çırpın. Beyazlar köpük haline geldiğinde, üzerine şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonunda sert bir kıvam elde etmelisiniz.
• Yumurta beyazları ile hazırladığınız karışımı, yumurta sarılı karışımın içine ekleyin. Bu işlemi spatula yardımıyla, 3 seferde ve nazikçe yaparak yedirin. Bu, pankeklerinizin kabarık olmasını sağlayacaktır.
• Küçük bir tavaya sıvı yağ koyun ve fazla yağı bir peçeteyle alarak tavayı yağlayın. Bu, pankeklerin yapışmamasına yardımcı olacaktır.
• Pankek hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün. Hamuru yaydırmadan dökmeye özen gösterin ve hemen ardından tavayı kapatın. Bu şekilde pankekleriniz buharda pişecektir.
• Pankeklerin dış yüzeyinin tamamen kuruduğunu gözlemlediğinizde, yaklaşık 7-8 dakika sonra spatula yardımıyla dikkatlice çevirin. Ardından, kapağını kapatarak pişirmeye devam edin.
• Pişirdiğiniz pankekleri servis tabağına alın. Dilediğiniz meyveler ve soslar ile süsleyip, üzerine pudra şekeri serpiştirerek şık bir sunum yapın. Afiyet olsun!