Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 adet limonun suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı un
Üzeri için:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kasesine yumurtaları kırın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.
- Sıvı yağı, rendelenmiş limon kabuğunu ve limon suyunu da ekleyerek malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra bu topları pudra şekerine bulayın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız kurabiyeleri üzerine dizin. Aralarında biraz boşluk bırakmayı unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
- Fırından çıkan limonlu çatlak kurabiyeleri soğuması için bir süre bekletin. Ardından, üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun!
