Karides Scampi Tarifi

Karides Scampi için Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 5 diş ince kıyılmış sarımsak
• Yarım adet soğan (tercihen beyaz soğan)
• 600 gram büyük boy karides (tercihen taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)

Karides Scampi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, soğanı ince ince doğrayarak hazırlayın. Bu, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Daha sonra sarımsakları alın ve bunları çok ince bir şekilde kıyın. Sarımsak, yemeğe harika bir aroma katacaktır.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ve tereyağını birlikte eritin. Bu karışım, yemeğin temel lezzetini oluşturacaktır.
• İlk olarak doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ince kıyılmış sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Karidesleri tavaya ekleyin ve üzerine birkaç damla limon suyu sıkın. Karidesler pembeleşinceye kadar pişirin; bu aşama, karideslerin lezzetini en üst seviyeye çıkaracaktır.
• Son olarak, ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve üzerine biraz tuz, taze çekilmiş karabiber ile pul biber serpin. Karıştırarak tüm malzemelerin özdeşleşmesini sağlayın.
• Karides scampi, sıcak servis edilmeye hazır! Dilerseniz yanında makarna veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!