Düdüklüde Et Kavurma Tarifi

Düdüklüde et kavurma, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yoğun iş temposu olan günlerde, hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, damaklarınızı şenlendirecek. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 500 gram dana kuÅŸbaşı (tercihen sırt ya da but kısmından)
• 2 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ (zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük boy soÄŸan (isteÄŸe baÄŸlı olarak beyaz veya kırmızı)
• 2 diÅŸ sarımsak (ezilmiÅŸ veya doÄŸranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik (taze kekik kullanmak isterseniz lezzeti artırır)
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

• Öncelikle, düdüklü tencerenizi orta ateÅŸte ısıtın. Ardından sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. YaÄŸlar ısındıktan sonra, kuÅŸbaşı etleri tencereye ilave edin.
• Etleri, her tarafı güzelce kahverengi olana kadar kavurun. Bu adım, etlerin lezzetini artıracaktır. Etler suyunu salıp çektikten sonra iÅŸlemeye devam edin.
• Etler iyice kavrulduktan sonra, doÄŸranmış soÄŸan ve sarımsakları ekleyin. SoÄŸanlar pembeleÅŸene kadar kavurmaya devam edin.
• Tuz, karabiber ve kekiÄŸi ekleyerek karıştırın. Baharatlar, yemeÄŸinizin aromalarını zenginleÅŸtirecektir.
• Son olarak, sıcak suyu tencereye ekleyin. Düdüklü tencerenizin kapağını kapatın ve piÅŸirme süresi için düdük iÅŸaretini takip ederek yüksek ateÅŸte 20-25 dakika piÅŸirin. PiÅŸirme süresi, etin cinsine ve boyutuna göre deÄŸiÅŸiklik gösterebilir. Etlerin yumuÅŸak olduÄŸundan emin olun.
• PiÅŸirme iÅŸlemi tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve buharın çıkmasını bekleyin. Kapağı dikkatlice açarak içindeki buharı serbest bırakın.
• Düdüklüde et kavurma artık servise hazır. Yanında pilav veya ekmek ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!