Sarımsak Konfit Tarifi

Sarımsak Konfit için Malzemeler

• 2 baş taze sarımsak
• 1 su bardağı kaliteli zeytinyağı
• 1-2 dal taze kekik
• 1-2 dal taze biberiye
• Tuz (isteğe bağlı)

Sarımsak Konfit Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, sarımsak konfit tarifine başlarken, iki baş sarımsağı ayırın ve her bir dişin kabuğunu nazikçe soyun.
• Sarımsak dişlerini küçük bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine taze kekik ve biberiye dallarını ekleyerek hoş bir aroma katın.
• Sarımsakların üzerine zeytinyağını dökün. Yağın, sarımsakları tamamen kaplayacak şekilde olmasına dikkat edin; bu, işlemin başarısı için oldukça önemlidir.
• Fırını 90-100 dereceye önceden ısıtın. Hazırladığınız sarımsak karışımını fırın tepsisine yerleştirerek, yaklaşık 1.5-2 saat boyunca pişirin. Sarımsaklar yumuşak ve hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Bu süreçte arada bir kontrol edip, yağın karışmasını sağlamak iyi bir fikir olacaktır.
• Piştikten sonra, sarımsakları fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, sarımsakları ve yağı birlikte temiz bir cam kavanoza aktarın.
• Artık sarımsak konfit servise hazır! Bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalığı çeşitli yemeklerde kullanabilir veya tek başına da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!