Air Fryer’da Sigara Böreği Tarifi

Malzemeler:

• 10 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı olarak, feta peyniri de kullanılabilir)
• Yarım su bardağı taze maydanoz (isteğe göre dereotu da ekleyebilirsiniz)
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar eklenebilir)

Yapılışı:

• İlk olarak, beyaz peyniri bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Ardından doğradığınız taze maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak harcı karıştırın. Dilerseniz içine bir miktar pul biber veya kimyon da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Yufkaları dikkatlice açın ve her birini 4 eşit üçgen parçaya bölün. Üçgenlerin geniş kısmına hazırladığınız peynirli harçtan bir miktar koyun.
• Üçgenin geniş kısmından başlayarak, yufkayı sıkıca sarın ve sigara şekli vermeye özen gösterin. Uç kısımlarını kapalı tutarak, pişirme sırasında iç harcın dışarı sızmasını önleyin.
• Air fryer sepetini hafifçe sıvı yağ ile fırçalayın. Hazırladığınız sigara böreklerini dikkatlice sepetin içine yerleştirin. Üzerlerine de bir miktar sıvı yağ sürerek, daha çıtır bir doku elde edin.
• Air fryer’ınızı 180 dereceye ayarlayın ve sigara böreklerini 8-10 dakika boyunca, altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi, kullandığınız modelin özelliklerine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
• Air fryer’dan çıkan sigara böreklerini sıcak servis edin. İsterseniz yanına yoğurt veya acılı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!