Taramasalata Tarifi ve Yapılışı

Taramasalata için Gerekli Malzemeler

• 170 gram tarama: Hazır alınmış balık yumurtası, bu tarifin temelini oluşturur.
• 4 dilim bayat ekmek: Ekmek, taramasalata’nın dokusunu zenginleştirir.
• 1.5 limonun suyu: Taze limon suyu, salataya ferah bir lezzet katar.
• ½ litre zeytinyağı: Kaliteli zeytinyağı, taramasalata’ya yoğun bir tat ve kıvam sağlar.

Taramasalata Nasıl Yapılır?

1. Ekmek dilimlerini suya batırın: Ekmeklerin yumuşaması için birkaç dakika suda bekletin.
2. Kabuklarını çıkarın: Bayat ekmeklerin kabuklarını dikkatlice ayırın ve ardından elinizle sıkın.
3. Tarama ekleyin: Sıkılmış ekmekleri bir havana alın ve üzerine yıkanmış, zarları alınmış tarama ekleyin. (Tarama ve ekmek oranı eşit olmalıdır.)
4. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin: Azar azar limon suyu ve zeytinyağını eklerken, havanda daima aynı yönde çevirerek karışımın kıvamını ayarlayın.
5. Blender ile de yapabilirsiniz: İsterseniz bu işlemi daha pratik bir şekilde blender kullanarak da gerçekleştirebilirsiniz.