Labneli Havuç Tarator Tarifi

Labneli havuç tarator, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya atıştırmalık seçeneği olarak sofralarınızı süsler. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif. İşte bu nefis taratorun malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 4-5 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı labne peyniri
• 1 su bardağı süzme yoÄŸurt
• 2 diÅŸ sarımsak (isteÄŸe baÄŸlı olarak azaltılabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz ve taze çekilmiÅŸ karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre artırılabilir)

Yapılışı

• Ä°lk olarak, havuçları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, rendelerken dikkatli olun.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yaÄŸa rendelenmiÅŸ havuçları ekleyin ve havuçlar yumuÅŸayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. Sotelenen havuçları bir kenarda soÄŸumaya bırakın.
• Bir baÅŸka kapta, süzme yoÄŸurt ve labne peynirini birleÅŸtirin. Sarımsakları rendeleyerek ya da ezerek bu karışıma ekleyin. Bu adım, taratorunuza hoÅŸ bir lezzet katacaktır.
• SoÄŸuyan havuçları yoÄŸurt-labne karışımına ilave edin. Ardından, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız labneli havuç taratoru şık bir servis tabağına aktarın. Ãœzerini düzeltip, bir süre buzdolabında soÄŸutun. Servis etmeden önce dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!