Mülayim Çorbası Tarifi

Mülayim Çorbası için Malzemeler

Lezzetli ve besleyici bir çorba olan Mülayim Çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak harika bir seçenektir. İşte bu enfes çorbayı hazırlamak için gereken malzemeler:

• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diÅŸ sarımsak (ezilmiÅŸ)
• 1 su bardağı yoÄŸurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı (nane için)

Mülayim Çorbası Nasıl Yapılır?

Mülayim çorbasını hazırlamak oldukça kolay ve keyifli! Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli çorbayı yapabilirsiniz:

• Tereyağını derin bir tencerede kısık ateÅŸte eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi hafifçe deÄŸiÅŸene kadar, yaklaşık 1-2 dakika kavurun.
• EzdiÄŸiniz sarımsakları tencereye ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Bu, çorbaya lezzet katacaktır.
• YavaÅŸ yavaÅŸ, sürekli karıştırarak sıcak suyu ekleyin. Yaklaşık 1.5-2 litre kadar su kullanabilirsiniz. Karıştırmaya devam ederek topaklanmayı önleyin.
• Çorbanın kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra orta ateÅŸte 10 dakika kadar piÅŸirmeye devam edin.
• Ayrı bir kapta yoÄŸurdu ve yumurta sarısını iyice çırpın. Bu karışıma azar azar çorbanın sıcak suyundan ekleyin ve karıştırarak ısılarını eÅŸitleyin.
• Hazırladığınız yoÄŸurtlu karışımı çorbaya ekleyin. Karıştırarak çorbanın kaynamadan birkaç dakika daha piÅŸmesini saÄŸlayın. Son olarak limon suyunu ekleyin.
• Küçük bir tavada tereyağını eritin. Ãœzerine kuru naneyi ekleyin ve birkaç saniye kavurduktan sonra, bu karışımı çorbanın üzerine dökün.
• Mülayim çorbanız servise hazır! Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.