Cevizli Mısır Ekmeği Tarifi

Cevizli Mısır Ekmeği için Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı olarak tereyağı da kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt (veya yoğurt)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıcak su

Cevizli Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?

• Adım 1: Geniş bir karıştırma kabında, mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz, toz şeker ve dövülmüş cevizleri bir araya getirip iyice karıştırın.
• Adım 2: Ayrı bir kapta süt, yumurtalar ve zeytinyağını (veya tereyağını) bir çırpıcı ile güzelce çırpın. Bu karışımı kuru malzemelerin bulunduğu karışıma ekleyin.
• Adım 3: Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ilave ederek, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı çok katı olmamalıdır; eğer hamur fazla yoğun olursa, biraz sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Adım 4: Hazırladığınız hamuru yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerini spatula ile düzgün bir şekilde düzleştirerek, pürüzsüz bir yüzey elde edin.
• Adım 5: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk ile içini test edin; eğer çubuğa hamur bulaşmıyorsa, ekmek pişmiş demektir.
• Adım 6: Fırından çıkan lezzetli cevizli mısır ekmeğini dilimleyerek servise hazır hale getirin. Şimdiden afiyet olsun!