Sebzeli Kek Tarifi ve Hazırlanışı

Sebzeli Kek için Gerekli Malzemeler

Sebzeli kek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün için mükemmel bir seçenektir. Aşağıda bu nefis keki hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri bulabilirsiniz:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı taze süt
• 1 çay bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı un (elenmiş)
• 1 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
• 1 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 4-5 dal taze maydanoz (ince doğranmış)
• 4-5 dal taze dereotu (ince doğranmış)

Sebzeli Kekin Hazırlanışı

Sebzeli kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

• Yumurtaları hazırlayın: İlk olarak, yumurtaları geniş bir kaba kırın ve bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Karışıma süt, yoğurt ve zeytinyağını ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Kuru malzemeleri ekleyin: Unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Tüm bileşenleri pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpmaya devam edin.
• Sebzeleri ve peyniri ekleyin: Rendelenmiş kabak, havuç, lor peyniri ve doğranmış maydanoz ile dereotunu hamura ekleyin. Spatula veya tahta kaşık kullanarak nazikçe karıştırın.
• Kek kalıbını hazırlayın: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın her tarafına eşit dağılmasına dikkat edin.
• Pişirme işlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Servis yapın: Sebzeli kek, fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek sıcak veya ılık servis edin.

Afiyet olsun!