Remoulade Sos Tarifi

Remoulade sos, özellikle deniz ürünleri ve et yemekleriyle birlikte servis edilen lezzetli bir sos çeşididir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir remoulade sos tarifi:

Malzemeler

• 200 g mayonez
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 1 yemek kaşığı dijon hardal
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı worcestershire sosu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 5-6 adet arpacık soğan
• 3-4 dal taze soğan
• 2 dal kereviz
• 5-6 dal maydanoz
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Taze çekilmiş karabiber
• Tuz (damak zevkinize göre)

Remoulade Sos Nasıl Yapılır?

• Derin bir kasede mayonezi, hardalları, limon suyunu, worcestershire sosunu ve üzüm sirkesini iyice karıştırın.
• Arpacık soğanlarını küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğanı, sap kerevizi ve maydanozu ince ince kıyın.
• Doğradığınız arpacık soğanları ve ince kıydığınız yeşillikleri mayonezli karışıma ekleyin.
• Ezilmiş sarımsağı, tuz ve baharatları ilave edip, tüm malzemelerin iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
• Sosu servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetleri daha da yoğunlaşacaktır.

SERVİS ÖNERİSİ: Remoulade sos, balık ve deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda kırmızı et yemekleriyle de hoş bir şekilde servis edilebilir. Sosa ek olarak, dilerseniz dilimlenmiş sebzelerle veya kızarmış ekmekle birlikte sunabilirsiniz.