Hindili Hamburger Tarifi

Hindili hamburger, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hindi kıyması ile yapılan bu hamburger, tam bir besin kaynağıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz hindili hamburger tarifi:

Malzemeler

Hindili hamburger için:

• 300 g hindi kıyması
• 1 çay kaşığı rezene tohumu
• 1 limonun suyu
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• 2 adet hamburger ekmeği
• Bir avuç roka

Garnitürü için:

• 2 adet patates
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hindili Hamburger Nasıl Yapılır?

Öncelikle, hindi kıymasını geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine rezene tohumu ve limon suyunu ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız kıymalı harçtan 12 adet yuvarlak köfte oluşturun.

Bir yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Köfteleri tavaya yerleştirip, her iki tarafını hafifçe kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Sonra, kızarttığınız tavaya piyazlık doğranmış soğanı, rendelenmiş sarımsağı, jülyen doğranmış kırmızı biberleri ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın ve sebzeleri pişirin. Ardından, kızarttığınız köfteleri tavaya ilave edin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Garnitür için, elma dilimi şeklinde doğradığınız patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Hamburger ekmeklerinin içine hazırladığınız soslu köfteleri yerleştirin ve üzerine taze roka koyarak servis tabağına alın. Yanında fırınlanmış patatesle birlikte sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!